Появление уличной зоны в заведениях общественного питания увеличило их вместимость в среднем на 22%. Наибольший прирост по числу мест отмечался в кофейнях (+26%), наименьший – в пекарнях и столовых (+7–8%). По мнению экспертов, наличие веранды в летний период зачастую становится решающим фактором в выборе заведения как для жителей города, так и для туристов.
Большинство летних веранд у ресторанов и кафе расположено на главных гастрономических улицах города – Невском проспекте, улицах Некрасова и Рубинштейна, а также в крупных коммерческих общественных пространствах с дворами.
По состоянию на июнь 2024 года в данных локациях работает 341 заведение общественного питания на 21,2 тыс. посадочных мест. У более чем половины из них имеется уличная веранда (54%).
