По их мнению, годовые показатели позволяют утверждать, что рынок встроенных коммерческих помещений Петербурга в значительной степени восстановился. Так, в целом за 2021 год было открыто на 26% больше объектов стрит-ритейла, чем закрыто. Операторы общественного питания традиционно занимают лидирующее положение в структуре как открытых, так и закрытых арендаторов - 37% и 35%, соответственно.
В этом году в Петербурге открылось 269 заведений общественного питания, что сопоставимо с показателями 2020 года (277), однако на 15% меньше, чем за аналогичный период 2019 года. При этом было закрыто 205 кафе и ресторанов, что почти в 2 раза меньше, чем в 2020 году (387), и на 28% меньше чем в 2019 году (287).
Эксперты отмечают, что это свидетельствует об адаптации операторов общественного питания к изменившимся условиями спроса на рынке со стороны клиентов, а также о взаимовыгодных договоренностях с собственниками помещений.
«В случае сохранения части ограничительных мер или введения новых в отношении общепита, многие из участников рынка будут к ним готовы, так как уже адаптировалась к современным условиям ведения бизнеса», - прогнозирует руководитель отдела торговой недвижимости Knight Frank St Petersburg Анна Лапченко.
