Заведение состоит из двух залов и рассчитано на 70–80 посадочных мест. Интерьер ресторана выполнен в стиле hi-tech. Кухня европейская и русская. Для любителей японских блюд предусмотрен суши-бар. Развлекательная программа будет включать выступления ди-джеев и джазовых коллективов.
Ресторан будет работать в средней ценовой категории. «Academy Carlsberg» станет в городе первой точкой одноименной сети. В дальнейшем еще несколько ресторанов «Academy Carlsberg» планируется открыть в Петербурге и столице.
