Эксперты полагают, что для успешной реализации проекта голкиперу «Зенита» придется вложить не менее $800 тыс. и привлечь к сотрудничеству опытных рестораторов.
Как сообщил застройщик комплекса Lumiére, «Базис СПб», для открытия своего ресторана Вячеслав Малафеев выкупил 400 кв м. в строящемся доме на ул. Большая Зеленина неподалеку от станции метро «Чкаловская». «Мы с супругой давно уже думаем о том, чтобы организовать свое дело. Изучив много вариантов помещений для будущего ресторана, мы остановились на коммерческих площадях в доме Lumiére. Он максимально отвечает нашим требованиям», – комментирует свой выбор футболист.
Стоимость покупки не разглашается, как и параметры будущего ресторана. Известно, что вместе с коммерческими площадями Малафеев приобрел в доме Lumiére две однокомнатные квартиры. Квартиры были приобретены с инвестиционной целью. Однако не известно, будут они в будущем проданы или будут сдаваться в аренду, это будет зависеть от ситуации на рынке недвижимости.
Как рассказал заместитель генерального директора ООО «ЦРП «Петербургская Недвижимость» Олег Пашин, квадратный метр в доме бизнес класса Lumiére стоит 100–105 тыс. рублей за кв м. Нетрудно подсчитать, что покупка помещения под будущий ресторан обошлась голкиперу «Зенита» не более чем в 42 млн рублей. «В любом случае, совершая такую покупку – 400 кв. м. и две квартиры – Вячеслав Малафеев вправе был рассчитывать на существенную скидку», - полагает Олег Пашин.
Цена покупки для известного футболиста могла быть снижена и из рекламных соображений. Дело в том, что в 2009 году строительство объекта было приостановлено, и в конце прошлого года было вновь начато, рассказал Олег Пашин. Возможно, объявив о сделке с Малафеевым, застройщик пытался обратить внимание потенциальных клиентов на свой объект.
Эксперты затрудняются оценить будущие расходы новоявленного ресторатора. Ресторатор и промоутер Эдуард Мурадян (известен по созданию клуба «Decadence», pecтopaна «Mocквa», cтeйк-бapа «KOROVABAR» и apт-биcтpo «ЖAH-ЖAK Pуcco») сказал, что затраты на среднестатистический ресторан Петербурга составляют от $2 тыс. на кв. м. Однако добавил, чтобы говорить более предметно, необходимо понимать какой ресторан будет создаваться.
Управляющий партнер «АйБи групп» Юрий Борисов считает, что место, где должен будет открыться новый ресторан, недостаточно развито, хотя, безусловно, оно имеет неплохой потенциал для дальнейшего развития. Однако, по его мнению, для создания успешного ресторана важно другое – бренд. «Вячеслав Малафеев – хороший футболист, но город не знает ресторатора Малафеева. Я сомневаюсь, что сегодня это имя может заинтересовать с точки зрения ресторанного бренда», - рассуждает Юрий Борисов.
Вячеслав Малафеев - не первый спортсмен и не первый игрок «Зенита», увлекшийся «общепитом». Известный фигурист Антон Сихарулидзе открыл в здании гостиницы «Октябрьская» ресторан, бистро и бар «Сфинкс». Его партнерша - Елена Бережная владеет небольшим кафе. Нынешний партнер Вячеслава Малофеева по команде – Александр Кержаков - несколько лет назад открыл два кафе «У Лукоморья» на пр. Савушкина и ул Рентгена. Об интересе к ресторанному бизнесу говорил и экс-нападающий «Зенита» Александр Панов.
Каким получится ресторан у Вячеслава Малофеева, станет понятно в 2011 году, когда застройщик сдаст объект в эксплуатацию. Согласно плану, жилой комплекс Lumiére будет 10-12-этажным зданием на 320 квартир общей площадью 60 тыс. кв. м. Его застройщик, «Базис СПб», принадлежит международной корпорации Bazis International, которая работает в Казахстане, Канаде и России.
