Так, развивать сети магазинов, объединенных с кафе, планируют «ВкусВилл» и «Булочные Ф. Вольчека».
Появилось кафе нового типа – раменная Chou Do в ТРК «Сити Молл», которую открыла кондитерская сеть «Буше».
Набирает популярность формат фудхоллов – пространств, объединяющих различные ресторанные концепции. В июне открылись фудхоллы в ТРК «Сити Молл» и на площадке Василеостровского рынка. А на третий квартал запланировано открытие аналогичного проекта в ТРК «Галерея».
